咸嘉新村社区学习中心首期开课啦

    3月10日下午，咸嘉新村社区在社区学习中心开展了“欢乐嘉生活.烘焙DIY”主题活动，活动得到了50余名烘焙爱好者的积极响应和参与。

    咸嘉新村社区学习中心每周四下午14：30定期举办烘焙班，为期一年，为开展好此次课程，社区学习中心特邀请了岳麓区社区教育志愿者协会的阿甘老师为学员们教授基本烘焙的方法，本次首堂课则是专门教大家做戚风蛋糕。

    阿甘老师与助手带着他的全套装备来到了社区，烤箱、各种食材调料、模具、打蛋机等一应俱全。培训教室座无虚席，参加培训的学员都显示出了浓厚的兴趣。“戚风蛋糕并不难做，只要配比准确，打发充分，制作得法，就能成功。”课上，阿甘老师一边示范一边向学员介绍，“关键是要掌握打发技巧，分次混合时注意搅拌方式必须是用刮刀由底部不断翻转，混合均匀……”不少学员做了详细的笔记，为方便学员掌握做蛋糕的技巧，学员拍摄的教学视频、照片、学习笔记将上传至社区微信群供大家交流学习，整个培训课程其乐融融，香气四溢。

    咸嘉新村社区希望通过此类培训活动，进一步促进社区居民间的交流，营造“人人爱学习”的浓厚氛围。这样的方式也得到学员们的积极响应。此次主题活动还在持续报名中，还没预约上课的“嘉人”们可通过微信公众号“咸嘉离手”进行网上报名以及线下报名参与活动中来。