为进一步引导广大群众提高健康消费、提升识假辨劣、防范非法集资及依法维权的能力，强化广大消费者风险意识、依法自我保护、切实维护自身权益的消费意识，3月15日，圭塘街道长重社区新时代文明实践站联合长沙市益龄扶老公益服务中心，共同开展“诚信3.15 幸福在长重”食品安全诚信宣传活动，以提高辖区居民的消费自我保护意识，引导科学文明、理性消费，营造“诚信和谐、安心消费”的消费环境。

活动通过“大师教你做湘菜”厨艺大比拼的环节，生动的将“新鲜食品”“过期食品”和“三无食品”实物展示，分别讲解了“新鲜食品”“过期食品”“三无食品”的鉴别要点及危害。厨师耐心的从食材的挑选、处理、腌制，到调料的下锅顺序、炒制、火候的把握、厨余垃圾分类等一一演示。除此之外，厨师特别告诉在场居民，如何正确使用电磁炉、燃气灶，提醒居民外出一定要随手关火，做好家庭防火。选手们热情地围在厨师身边认真学习，居民们也驻足学习厨艺。现场还设立了食品安全、诚信经营、信用条例、防范非法集资、反诈等抢答环节，营造了“重信用、讲诚信、共和谐”的社会氛围。经过一轮比拼，一道道精心烹制的菜品出炉，经过评委综合评定打分，分别评出一、二、三等奖，“看到社区发的活动通知我第一个报名，还得了一等奖，谢谢大家的支持。”获奖者开心地说道。

此次活动不只是一场社区居民的烹饪才艺比拼，也是一场接地气的艺术创作，不仅把健康、安全的食品知识引入到居民生活中，同时融入了消费安全、防范非法集资，信用条例、消费者权益保护法等知识，有效提高了广大消费者的食品安全意识、风险意识、依法自我保护和切实维护自身权益的消费意识，进一步强化居民维权意识，也增进了邻里之间的交流。

“根据上级部署，现在社区全面开展‘单元长’制，按照‘全覆盖、广动员、听民意、办实事’的工作原则，建立‘网格长—片长—单元长’三级联动机制，及时掌握社情民意，回应群众诉求。着力破解基层治理难入微、难匹配、难动员的‘末梢困境’，本次3.15活动，也是促进消费意识提升的一次深入单元的宣传活动。”社区党总支书记龙艳慧表示。