“烹制前，米仁必须浸泡两个小时以上。调味品也非常简单，只有盐和姜丝。把盐、姜丝、米仁和匀后，一起装入猪肚。食材简单，是为了更好地发挥食材的功效。米仁装入猪肚后，要用柴火慢蒸3个小时。这样一道丽水特色菜既能养胃，又能养生……”

　　近日，CCTV4《走遍中国》之《丽水人的养生密码》热播。其中一道丽水特色美食“米仁猪肚”在节目中打头阵，看得人直嘴馋。要说这制作“米仁猪肚”的厨师不是别人，正是缙云社区学院（缙云农民大学）学生丁林基。

　　丁林基是该院2011年秋季农村经济管理专业学员，中式烹饪一级（高级）技师，浙江省烹饪大师、浙江省餐饮行业评委、浙江省“金大厨”，多次获得全国烹饪大赛大奖，被称为“平民厨神”。 “米仁猪肚”是丁林基的招牌菜，具有养胃滋补强身的功效，此次能上央视，老丁自己也颇为激动：“农家美食都是世代传承，掌握美食技巧不仅享口福滋补身体，还可做个养生美食文化传承人，何乐而不为。”拍摄闲暇时间，当记者得知他还是缙云社区学院的在读农民大学生，就问他读电大的感想, 丁林基不无感慨地说：“ 2011年9月进入缙云社区学院学习以来，学校对我就非常关心支持，我是农民大学生，学费大部分由政府和学校买单，班主任和辅导老师辅导学习非常耐心，还结合我的烹饪特长，聘任我为兼职教师，听说是（学校）第一个。读电大不仅开阔了视眼，还有了更高的平台，徒弟带多了，我的水平也上去了，知名度更上去了。今年我们帮学校搞的烧饼师傅培训都引起省委夏宝龙书记关注了。这得谢谢学校和有关部门的关爱！”

　　2012年9月，丁林基成为缙云社区学院有史以来第一个被聘为兼职教师的在读学员，帮助学校开展农家乐、中式烹饪培训、缙云烧饼师傅培训等社区教育培训工作，至今已为学校培训餐饮从业人员389名，深受培训学员爱戴和好评，其中他主持的缙云烧饼师傅培训已经列为缙云县社区教育的重点项目，成为缙云县特色产业的新引擎。