今年，集士港成校开设了中式烹饪技能培训班，来自附近四个乡镇近80多名50岁以上的老年人报名参加培训班。

　　3月15日，开班首日，很多学员早早来到学校，围着老师谈论起自己的心得体会。

　　本次培训，学校聘请了一位“五星级”酒店的厨师作为讲师，每星期开设二节课，课程分理论讲解和实践操作。

　　在操作班上，培训老师不但从菜肴的配菜、刀法、火功作了详细的示范，还从菜肴色、香、味、形及营养价值来分析一盘好菜上桌的基本要素。制作结束后，大家围在一起品尝了热腾腾的菜肴，对老师的厨艺赞不绝口，许多学员还掏出手机，拍影留念。

　　一位学员在第一次培训结束后说：“过去自己煮菜只知道菜只要煮熟就可以了，通过培训学习，不但懂得了如何煮好菜，还懂得了菜的营养成分，各种菜的搭配。现在真正明白了烧菜不但是一门科学，也是一份艺术。”。