细看当下美食，小龙虾称第二，无物敢称第一。大多数湖南人，都爱吃小龙虾，但你知道小龙虾是怎么长大的吗？完全无头绪？没有关系，去看一看长沙县最大的小龙虾养殖基地————果园镇小龙虾养殖基地，你就明白了。

    小龙虾的主人叫涂旭，放养在水稻田里进行纯天然喂养，小龙虾都是来自浔龙河，浔龙河水质是非常好，生长环境非常好。“青壮腹白”是挑选小龙虾的秘诀，虾子的腹部很干净很白，里面什么都看得见。

    小龙虾生长周期短，大约只要45天的时间就能上市。

    涂旭做小龙虾养殖才一年多时间，到现在才算是步入了正轨。刚创业的那会儿，涂旭也走过不少弯路，损失了两三万块钱。经历失败之后，涂旭参加学习养殖技术培训，深入钻研，而为了观察小龙虾的生长情况，涂旭在稻田里一待就是大半天。

    只要不是下雨天，人们时常会看到一个忙碌的身影在养殖基地劳作，喂食、检查小龙虾的生长情况，精心照顾着池塘中的小龙虾。虽然辛苦，但小龙虾的养殖给涂旭带来了丰厚的回报。

    从创业之初的“荒草遍地”，到如今的“虾稻共作”，涂旭的小龙虾养殖产业在长沙县已小有名气，在家门口轻松实现了自己的创富梦。

    看着自家小龙虾一天天长大，涂旭还有一个长远计划，可以将附近的池塘都利用起来，动员附近的乡亲一起养殖，一起致富。